Biscoito de Canela e Chocolate

Oie,
 

Na época do Natal, eu andei procurando receitas de biscoito de gengibre, aí topei com essa receita lá no canal da Elisa Langsch (já falei dela aqui). Fiz a primeira vez e para o gosto do povo aqui de casa acabei fazendo pequenas alterações. A receita original está no site www.larpossivel.com e eu vou compartilhar  com vocês a minha versão.

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3/4 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
120g de manteiga amolecida (3 colheres de sopa)
Leite até dar ponto (+ 3 colheres)

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes, exceto o leite que deve ser colocado aos poucos até dar ponto para fazer bolinhas com a massa. Você pode fazer as bolinhas e amassar com um garfo ou esticar a massa e usar cortadores de biscoito (eu usei esses aqui).

Colocar os biscoito em um tabuleiro (não precisa untar) e levar ao forno a 200º. Os biscoitos ficam prontos quando a parte de baixo começar a ficar moreninha. Importante: os biscoitos só endurecem quando esfriam. Depois de frios é só guardar em um pote de vidro.

Ficam ótimos para acompanhar o café da tarde e é um boa opção para dar para criançada em substituição aos industrializados.

Bom apetite!

Ro